RASPBERRY WILD ALE

BRING THE NOISE!

ABV 6.5%

Авангардный малиновый релиз Wild Series и бескомпромиссный призыв — Bring the Noise! Добавили пшеницу на варку, подкислили sour kettle, сбродили на миксе диких дрожжей и бактерий в течение полугода и добавили малину на созревание. Bring the Noise! — сухой и сбалансированный дикий эль с выразительной кислинкой малины.

Импульсивная эмоциональность «Новых диких», постмодернистского движения второй половины ХХ века Германии, вдохновила нас на оформление серии диких элей в коллаборации с андеграундными художниками Петербурга. Этикетка Bring the Noise! — пылкая абстракция художницы Dasha.Su, ее смелое противостояние академическому искусству, чистый и открытый прообраз себя. Меньше пустых слов — больше концептуального шума!

WILD ALE

SOUL SQUARE

ABV 7,3%

Второй релиз Wild Series — Soul Square, образцово сбалансированный дикий эль. Сваренный с добавлением пшеницы, подкисленный технологией sour kettle и доброженный на миксе диких дрожжей и бактерий от широко известной в узких кругах иностранной лаборатории в течение полугода, светлый и сухой Soul Square с цветочно-ягодными нотами гармоничен в своем абсолюте.

Вдохновившись постмодернистским движением второй половины ХХ века Германии «Новые дикие», оформление серии диких элей посвящаем андеграундным петербургскими художниками. Этикетка Soul Square — коллаборация с художником Lesha Melky. В своем творчестве он экспериментирует с природными материалами, краской, оттисками, ища новый порядок вещей.

Soul Square на фестивальных просторах и в петербургской штаб-квартире Бакунина по спонтанным поводам.

SOUR CHERRY FARMHOUSE

TOOK A WILD

ABV 6,0%

По выдержанной традиции, каждый фестивальный сезон начинаем с релиза бочковой серии экспериментального сорта ограниченного тиража. Выставочным эксклюзивом этого года стал sour cherry farmhouse ale под линейным названием Took a Wild. Эта история началась примерно на 1,5 года назад, когда сусло, сброженное сэзоновскими дрожжами, отправили в пятитонный фоедер, предоставленный маэстро Кампари из Birrificio Del Ducato. Спустя 365 дней, мы не оставили его в покое и перекачали в куб, в который добавили по 100 кг свежей вишни с косточкой и без. Дальнейший срок выдержки сократили до 5 месяцев и в 2019 году решили, что час его настал.

Что касается оформления, то решили запустить отдельную линейку диких элей, вдохновившись постмодернистским движением «Новые дикие», популярным среди европейских художников второй половины ХХ века. Благодаря дизайн-концепции Badmamas Agency начинаем проект коллабораций с молодыми петербургскими художниками и андерграундными иллюстраторами, чьи работы будут использованы в дизайне этикеток.

Первым участником проекта стал петербургский художник и скейтер ­Gypsy Vova. В своём творчестве он высказывается в пользу красоты харизматичности и провокации, а также ежедневно создает синтез искусства и диджитала.

Ищите выдержанный farmhouse с благородной и слегка уксусной кислинкой вишни, смягченной винными тонами фоедера, на центральных фестивалях этого года и в нашей штаб-квартире по особым случаям.