SOUR CHERRY FARMHOUSE
TOOK A WILD
ABV 6,0%
По выдержанной традиции, каждый фестивальный сезон начинаем с релиза бочковой серии экспериментального сорта ограниченного тиража. Выставочным эксклюзивом этого года стал sour cherry farmhouse ale под линейным названием Took a Wild. Эта история началась примерно на 1,5 года назад, когда сусло, сброженное сэзоновскими дрожжами, отправили в пятитонный фоедер, предоставленный маэстро Кампари из Birrificio Del Ducato. Спустя 365 дней, мы не оставили его в покое и перекачали в куб, в который добавили по 100 кг свежей вишни с косточкой и без. Дальнейший срок выдержки сократили до 5 месяцев и в 2019 году решили, что час его настал. Ищите выдержанный farmhouse с благородной и слегка уксусной кислинкой вишни, смягченной винными тонами фоедера, на центральных фестивалях этого года и в нашей штаб-квартире по особым случаям.
КЕГ 20L | БУТЫЛКА 0,375L