Февраль — последний месяц перед сезоном реинкарнации природы, а мысли о тёплых временах становятся более материальными. Не стали отказываться от предвкушения весны, поэтому брен-шеф обновил две строчки меню, добавив соответствующих настроению брускетт.

С сегодняшнего дня подаём брускетту с южным колоритом: два ломтика хрустящего багета покрыты щедрым слоем аутентичного хумуса и небольшим количеством сочного соуса маринара. Насыщенности добавляют кедровые орехи и красный лук, а свежести вкусу придают луковые чипсы и зелень.

Расширение шеф-меню на 2-ой Советской 25А.

Вторым февральским нововведением бренд-шеф сделал грибную брускетту, выросшую в его фантазии после недавнего перепада температур и растапливающих снега солнечных дней.

Обновление коснулось основы — нежный трюфельный крем и мягкие лисички покрывают заварной хлеб. Адыгейский сыр ненавязчиво дополняет сливочную композицию, а красный лук, кинза и луковые чипсы делают вкус более многогранным.